别抽风了,爱他美奶粉要用70°的水泡?

爱他美奶粉冲泡方法近一些妈咪给爱他美网小编转摘一片文章,主要是指加拿大政府提醒冲奶粉用水必须烧沸达1分钟,冲调奶粉的水温必须至少达70度。看完后小编很紧张,因为之前我们都是建议妈咪们用40°的温开水冲泡奶粉,如果这篇报道如实,那么小编就成为众矢之的的害人精了。难道,小编真的是书呆子?只能按照奶粉罐子上的指导去教导各位妈咪?废话不多说,一起去研究分析看看~

一、奶粉生产、包装、冲泡、保存的过程中可能存在的菌
沙门氏菌:沙门氏菌是一种对人体致病能力较强的有害微生物,因此国标是不允许任何配方奶粉含有沙门氏菌的。
阪崎肠杆菌:坂崎肠杆菌的主要危害对象就是婴幼儿,70℃高温冲调奶粉被提出起初就是为了降低患坂崎肠杆菌风险。
金黄色葡萄球菌:金黄色葡萄球菌是一种致病菌,对热和干燥的抵抗力较一般无芽胞细菌强,加热到73.9℃时瞬间即可被杀死。
大肠菌群:大肠杆菌大多不致病,为人肠道中的常居菌,但对1岁以下的婴儿可引起肠道外感染。其杀菌温度在100℃左右。
黄曲霉毒素:黄曲霉毒素不属于细菌类,是一种真菌毒素。奶粉生产污染或者密封存储不当便容易产生黄曲霉毒素。

二、配方奶粉中怕热的营养成分
维生素C:生素C在人氧化还原代谢反应中起调节作用,是宝宝体内一种重要的营,能够有效提高免疫力但是维生素C热稳定性差,70℃的高温下容易被破坏。

维生素B:维生素B在宝宝体内起到重要的调节作用,和糖、蛋白质、脂肪的代谢密切相关,高温冲调奶粉容易造成维生素B流失。

益生菌并不是所有的微生物都有害,婴儿奶粉中除了有可能存在一些有害病菌之外,不少奶粉中还添加有益于宝宝健康的益生菌,益生菌不耐热,70℃的高温足以将其杀死。

三、爱他美奶粉冲泡需要70°的水吗?
作为一款安全合格的奶粉,在国内外都不允许含有致病浓度的有害菌,虽然微生物细菌无处不在,任何食物很难达到真正的无菌状态,但是作为安全合格的配方奶粉,有害菌的数量十分的微少,而宝宝的免疫系统有一定的抵抗致病菌的能力,并不是一接触到细菌就会立刻被感染,而是只有当接触到一定数量的细菌才有感染的危险。如果配方奶粉中含有极少量的致病菌(国标范围内),且保证用40℃左右的水冲调,冲后立即给宝宝喝,这种情况下宝宝的健康是不会受到威胁的。同时,采用40°的温水冲泡,还能有效的保证奶粉中的营养物质不被破坏。


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